RĂ€uchern, Grillen & Co. – Vom Lagerfeuer bis zum Smoker
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RĂ€uchern, Grillen & Co. - Vom Lagerfeuer bis zum Smoker

RĂ€uchern, Grillen & Co. – Vom Lagerfeuer bis zum Smoker

9,95 €

Frank Weissert / Michael Bernert

Dieser Band aus der Reihe »Die Angelschule« erlĂ€utert, wie man Fische nach dem Fang perfekt fĂŒr den Verzehr vorbereitet. Desweiteren werden alle Zubereitungstechniken ausfĂŒhrlich vorgestellt. Ein wahrer Gaumenschmaus!

Einband: broschiert
Seitenzahl: 96
Abbildungen: 101 Farbbilder
Erschienen: 09/2011

Artikelnummer: 978-3-275-01816-1 Kategorien: , , , , ,
Beschreibung

Mit diesem neuen Band der Reihe »Die Angelschule« wird jeder Fisch zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Autoren zeigen, wie man Fische nach dem Fang perfekt fĂŒr den Verzehr vorbereitet
und stellen alle Zubereitungstechniken ausfĂŒhrlich vor. Im Kapitel RĂ€uchern, der derzeitigen Trendtechnik, finden Leser alle relevanten Ofentypen samt ihren Einsatzmöglichkeiten. Beim Grillen spannen die Autoren den Bogen vom Steckerlfisch am Lagerfeuer ĂŒber den Kugelgrill bis hin zum Smoker. Aber auch das DĂŒnsten und Braten von Fisch kommt nicht zu kurz.

Additional Information
GrĂ¶ĂŸe 17 × 21 cm
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